【齊大連鎖晨思】

瑞幸咖啡浴火重生，在疫情期間逆火成長，已經在中國大陸市場超過萬店規模，超過了這個市場上星巴克的門店數。不過，人們似乎并沒有因此把瑞幸當作這個賽道的第一名，穩步發展、門店數落后于瑞幸的星巴克，在中國大陸市場還是被當作連鎖咖啡賽道的龍頭老大。

為什么呢？

我想是因為星巴克“第三空間”的品牌定位已經深入人心。很多人約見面、約談事都會自然而然地選擇星巴克，因此，星巴克也成了Shopping Mall和地標性寫字樓的標配，沒有星巴克，感覺少點兒啥。

而瑞幸咖啡給市場的賣點就是“賤”，比星巴克便宜的咖啡，人們通過瑞幸可以喝到更便宜的咖啡，口感也不錯。不過，既然賣點是“便宜”，是“賤”，那就面臨著嚴酷的價格競爭。特別是血脈相通的競爭對手庫迪，則是以“更賤”與瑞幸咖啡貼身競爭。這也是中國各行各業都很熟悉的競爭模式，消費者是因為便宜選擇了你，而不會因為品牌支付溢價。

因此，瑞幸咖啡雖然門店數量早已超過星巴克，但就品牌而言，大家都還是把星巴克當作連鎖咖啡賽道第一品牌。

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