【齊大連鎖晨思】

連鎖餐飲這樣的服務業，離不開人，因此，對于員工能否做到有效激勵，影響非常大。員工板著臉還是堆著笑，客戶體驗大不一樣；員工清理桌子快還是慢，翻臺率也不一樣；員工主動促銷還是沉默不語，營業效率也不一樣。一句話，員工不積極，激勵有問題。

為員工制定激勵機制，需要簡單好理解，不能整的太復雜。比如有的連鎖餐飲品牌，按照門店凈利潤給員工算獎金，那就很復雜。一方面老板要向員工開放賬目，每條報帳，這也不現實吧。另一方面很多項目究竟多少，也只有老板自己清楚，你怎么算員工也會內心存疑。算完獎金，往往帶來的效果不是激勵，反而是打擊。

好的激勵機制，就是可以擺在桌面上都能看得見的指標。比如按照營業額算獎金，誰也做不了假，誰都看得見。這樣做其實很容易，只要把凈利潤中準備拿出來做獎金的部分折算成營業額的比例就行了。

這么一點點工作不難，但是你如果做了，激勵效果就能明顯提高。

【品牌點化師+商業模式優化師+招商大推手】